名古屋コーチン料理 鳥銀本店
～錦三丁目～

当店では、新型コロナウイルス対策として、スタッフ一同『手洗い及びアルコール消毒』『マスクの着用』『体温計測』を徹底している他、会席コース料理の『個別提供』や『加熱処理への変更対応』、アクリルパーテーションの設置、メニューやドアノブ等、共用物のアルコール消毒も徹底しております。(個室には空気清浄機完備)

鳥銀では最高級の純系名古屋コーチンのみを取り扱っております。
鮮度抜群の朝引き名古屋コーチンの美味しさを最大限に引き立てるお料理の数々。
身の締まった朝引きならではの旨味をご賞味ください。

高価な為敬遠され忘れかけられ幻となりかけていた名古屋コーチンを再興すべく、名古屋コーチン料理に特化しそれまでになかった味噌と名古屋コーチンを組み合わせた看板料理「名古屋コーチン鍋」を創り、今日まで普及に努めてきました。
鳥銀の様々なメニューの中でも、ぜひ味わっていただきたい逸品です。